Ficomontanino

Ficomontanino è la località della Val di Chiana che dà il nome all' azienda gestita da Maria Sole Giannelli insieme al padre Alessandro. La storia inizia con il nonno di Maria Sole, Ruggiero, che decide di acquistare un casale e dei terreni dopo essersi innamorato di questo posto. Ma è con l' arrivo di Maria Sole che l' azienda inizia a produrre vini che sono l' autentica espressione del territorio. Nel 2018 si inizia a produrre vini con fermentazioni spontanee, scoprendo le grandi potenzialità ma anche le difficoltà che questa scelta porta con sè. Il vitigno principale è il Sangiovese, che in questa zona cresce su suoli argillosi con vene calcaree.