Fongoli Rossofongoli 2019 Biodinamico

Fongoli
Sangiovese e Montepulciano. Vino avvolgente e strutturato.
€14,00
Regione : Umbria

Profumo fruttato e vinoso.

Annata: 2019

Formato: 0,75 lt

Uve: Sangiovese 60%, Montepulciano 40%

Origine: Montefalco (Perugia).

Terreno: argilloso - limoso - calcareo.

Vinificazione: le uve, raccolte a mano, fermentano su lieviti spontanei senza controllo della temperatura per 10 giorni in tini di acciaio. Pressatura soffice con pressa orizzontale a membrana. Decantazione in acciaio con travasi e ossigenazioni. Il vino così ottenuto viene imbottigliato senza filtrazione ne aggiunta di solforosa.

Affinamento: 3 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 11,5%

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne rossa arrosto e grigliata.

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