Una leggera permanenza sulle bucce in fase di pressaggio conferisce a questo champagne un colore giallo intenso dai riflessi “buccia di cipolla”, e contribuisce al corpo di questo versatilissimo vino con gli aromi pregiati del Pinot di Les Riceys. Nell’assemblaggio della Cuvée de Réserve vi è sempre una parte di 6 annate differenti, che ogni anno permette di ricreare l’impronta tipica della Maison. Al naso si avvertono golosi sentori di agrumi e frutta esotica, mentre la bocca è suadentemente morbida e rotonda, con una bolla gentile.
Annata: s.a.
Formato: 0,75 lt
Uve: Pinot Nero 100%
Origine: Aube (Francia).
Vinificazione: in acciaio, fermentazione malolattica svolta.
Affinamento: almeno 36 mesi sui lieviti.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6/8 °C.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, crostacei, primi piatti.
