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Gallimard Père et Fils Champagne Cuvée de Réserve Brut
Champagne molto armonico, ricco, con un bel finale lungo.
Un piccolo capolavoro!
Una leggera permanenza sulle bucce in fase di pressaggio conferisce a questo champagne un colore giallo intenso dai riflessi “buccia di cipolla”, e contribuisce al corpo di questo versatilissimo vino con gli aromi pregiati del Pinot di Les Riceys. Nell’assemblaggio della Cuvée de Réserve vi è sempre una parte di 6 annate differenti, che ogni anno permette di ricreare l’impronta tipica della Maison. Al naso si avvertono golosi sentori di agrumi e frutta esotica, mentre la bocca è suadentemente morbida e rotonda, con una bolla gentile.
Annata: s.a.
Formato: 0,75 lt
Uve: Pinot Nero 100%
Origine: Aube (Francia).
Vinificazione: in acciaio, fermentazione malolattica svolta.
Affinamento: almeno 36 mesi sui lieviti.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6/8 °C.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, crostacei, primi piatti.
