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Gallimard Père et Fils Champagne Cuvée de Réserve Brut

Champagne molto armonico, ricco, con un bel finale lungo.
Un piccolo capolavoro!
€35,00
Regione : Francia

Una leggera permanenza sulle bucce in fase di pressaggio conferisce a questo champagne un colore giallo intenso dai riflessi “buccia di cipolla”, e contribuisce al corpo di questo versatilissimo vino con gli aromi pregiati del Pinot di Les Riceys. Nell’assemblaggio della Cuvée de Réserve vi è sempre una parte di 6 annate differenti, che ogni anno permette di ricreare l’impronta tipica della Maison. Al naso si avvertono golosi sentori di agrumi e frutta esotica, mentre la bocca è suadentemente morbida e rotonda, con una bolla gentile.

Annata: s.a.

Formato: 0,75 lt

Uve: Pinot Nero 100%

Origine: Aube (Francia).

Vinificazione: in acciaio, fermentazione malolattica svolta.

Affinamento: almeno 36 mesi sui lieviti.

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 6/8 °C.

Abbinamenti consigliati: aperitivi, crostacei, primi piatti.

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Il biglietto da visita della Maison. Nel corso degli anni la percentuale di Pinot Nero è stata pian piano ridotta ed integrata da Pinot Meunier e Chardonnay, che hanno contribuito a rendere questa cuvée più equilibrata e completa. E’ uno champagne immediato, che invoglia la beva sia da solo sia in un aperitivo leggero, estivo.
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