Perlage finissimo. Profumo floreale e di frutta fresca a polpa bianca; in bocca risulta fresco e asciutto.
Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Chardonnay 60%, Pinot Auxxerois 40%
Origine: Alsazia (Francia).
Vinificazione e affinamento: prima fermentazione spontanea ed imbottigliamento la vendemmia successiva, aggiungendo del mosto fresco. Rimane un anno sui lieviti, viene sboccato senza alcun dosaggio nè utilizzo di liqueur, ed è senza solforosa aggiunta. Nessun tipo di aggiunta nemmeno di lieviti.
Grado alcolico: 12,5 %
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi.
