Giammalvo Arsura 2018

Giammalvo
Potente e strutturato, ma anche una notevole freschezza acida.
€18,00 IVA incl.
Regione : Sicilia

Annata: 2018

Formato: 0,75 lt

Uve: Grillo 80%, Zibibbo 20%.

Origine: a 900 metri dal mare, su una "costa" di Grillo a circa 40 metri slm e su 3 terrazze di Zibibbo a 50-90 metri slm.

Terreno: calcareo, ricco di calcio e molto permeabile.

Vinificazione: fermentazione in tini di acciaio per due settimane, sosta sur lies per un mese.

Affinamento: in tini di acciaio per altri 5 mesi.

Grado alcolico: 13 %.

Temperatura di servizio: 10/12 °C.

Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce.