Prodotte 2.840 bottiglie.
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt
Uve: Viognier 100%
Origine: Mazara del Vallo (Trapani).
Terreno: alluvionale, argilloso e sabbioso.
Vinificazione: vendemmia effettuata nelle ore notture, al fine di cogliere i vantaggi delle forti escursioni termiche della zona; fermentazione in tini di acciaio per 2 settimane, un mese e mezzo "sur lies".
Affinamento: 5 mesi in acciaio e un ulteriore mese in bottiglia.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Si consiglia di stappare 10 minuti prima del servizio.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, anche crudo.
