L’ apporto delle tre diverse componenti rende il vino distinguibile per classe ed equilibrio: l’acciaio apporta grande freschezza, l’anfora esalta la mineralità ed il legno regala sostanza, per un vino dalla grande espressività e capacità evolutiva.
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Chardonnay 100%
Origine: Barbaresco, a 200/300 metri slm.
Terreno: calcareo - argilloso.
Vinificazione e affinamento: maturazione per 9/10 mesi, parte in acciaio, parte in barrique francesi (225 l) di cui circa 40% nuove, parte in anfore da 300 L. Minimo 6 mesi di bottiglia prima dell’uscita.
Grado alcolico: 14%
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di verdure, carne bianca, pesce grigliato, formaggi stagionati.
