Colore giallo dorato poco intenso, luminoso. Profumo ampio, pieno, floreale con note di ginestra ed agrumi. Sapore: sorso appagante, secco, fresco, minerale, di grande versatilità.
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt
Uve: Carricante 100%
Origine: versanti Nord ed Est dell' Etna, a 650 metri slm.
Terreno: sabbioso, vulcanico, ricchissimo di minerali.
Vinificazione: le uve vengono raccolte con accurata cernita e riposte in cassette basse per essere portate integre in cantina, dove sono pressate intere con spremitura soffice del grappolo. La fermentazione si svolge ad una temperatura di 20°C in serbatoi di acciaio.
Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce.
