I Nove Filari Brezza di Mare 2020

I Nove Filari
IGT Toscana Vermentino.
€18,00 IVA incl.
Regione : Toscana

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Vermentino, Sauvignon.

Origine: Campagnatico (Grosseto), esposizione Sud-Ovest.

Terreno: argilloso - calcareo.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve; diraspatura e pigiatura leggera nella giornata di raccolta. Macerazione con lieviti autoctoni in vasca d'acciaio per 2 giorni. Segue torchiatura leggera. Fermentazione in anfora di gress per 30 giorni.

Affinamento: 5 mesi in anfora, poi 6 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 12,5%

Temperatura di servizio: 10/12 °C.

Abbinamenti consigliati: aperitivi, carni bianche, piatti a base di pesce, verdure.