I Nove Filari Nuvole in Maremma 2019

I Nove Filari
IGT Toscana Bianco. Le nuvole, come viaggiatori instancabili, come seminatori di ogni seme, portano alla vite l'acqua e la vita. 'Nuvole in Maremma' esprime questo viaggio.
€17,00
Regione : Toscana

Annata: 2019

Formato: 0,75 lt

Uve: Trebbiano, Malvasia Bianca.

Origine: Campagnatico (Grosseto), esposizione Sud-Ovest.

Terreno: argilloso - calcareo.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve; diraspatura e pigiatura leggera nella giornata di raccolta. Macerazione con lieviti autoctoni in vasca d'acciaio per 7giorni. Segue torchiatura leggera. Fermentazione in vasca d'acciaio per 7giorni.

Affinamento: 8 mesi in vasca d'acciaio, ulteriori 8 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 10/12 °C.

Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, carni bianche.

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