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Il Civettaio Vermentino 2020 Bio
IGT Toscana Vermentino Biologico.
€14,00
€8,00
Il colore è un luminoso giallo pesca. Il naso rivela freschi sentori di pera ed altra frutta bianca. Piacevole da bere, fresco e delicatamente profumato, di elegante struttura, sapido.
Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Vermentino 100%.
Origine: Civitella Paganico (Grosseto), esposizione NordOvest a 140 metri slm.
Terreno: franco argilloso con scheletro frequente.
Epoca di vendemmia: terza settimana di settembre.
Vinificazione: uve raccolte a mano dopo accurata selezione; fermentazione prolungata intorno ai 15 °C in acciaio.
Imbottigliato ad inizio aprile dopo alcuni travasi.
Grado alcolico: 12,5 %.
Temperatura di servizio: 10/12 °C.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, antipasti, primi piatti, pollame e carni bianche, sformati, insalate.