Il Civettaio Vermentino 2020 Bio

Il Civettaio
IGT Toscana Vermentino Biologico.
€14,00 IVA incl.
Regione : Toscana

Il colore è un luminoso giallo pesca. Il naso rivela freschi sentori di pera ed altra frutta bianca. Piacevole da bere, fresco e delicatamente profumato, di elegante struttura, sapido.  

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Vermentino 100%.

Origine: Civitella Paganico (Grosseto), esposizione NordOvest a 140 metri slm.

Terreno: franco argilloso con scheletro frequente.

Epoca di vendemmia: terza settimana di settembre.

Vinificazione: uve raccolte a mano dopo accurata selezione; fermentazione prolungata intorno ai 15 °C in acciaio.

Imbottigliato ad inizio aprile dopo alcuni travasi.

Grado alcolico: 12,5 %.

Temperatura di servizio: 10/12 °C.

Abbinamenti consigliati: aperitivi, antipasti, primi piatti, pollame e carni bianche, sformati, insalate.