Il Mortellito Calaiancu 2021

Il Mortellito
Vino bianco da uve Grillo e una piccola percentuale di Catarratto.
IGP Terre Siciliane.
€15,00
Regione : Sicilia

Annata: 2021

Formato: 0,75 lt

Uve: Grillo 90%, Catarratto 10%.

Origine: Val di Noto (Siracusa, Sicilia).

Terreno: medio impasto calcareo.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve: fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio con macerazione di 12 ore sulle bucce.

Affinamento: in vasche di acciaio inox, poi in bottiglia.

Grado alcolico: 12,5%

Temperatura di servizio: 10/12 °C.

Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce.

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