Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Canaiolo Nero
Origine: Lago di Bolsena, Montefiascone (Lazio), a 250 - 400 metri slm.
Terreno: argilla e sabbia.
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento.
Affinamento: 6 mesi in tini di cemento.
Senza solfiti aggiunti.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: antipasti, primi piatti, carni rosse.
