Jean Louis Denois Crémant Blanc de Blancs Nature Bio

Jean Louis Denois
Cremant molto delicato e raffinato, senza solfiti.
€19,00
Regione : Francia

Bollicina fine e cremosa, al naso pompelmo e frutta matura. Fresco e persistente.

Annata: s.a.

Formato: 0,75 lt

Uve: Chardonnay, Chenin, Mauzac.

Origine: Alta Valle dell' Aude (Francia), a 300 metri slm.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve; pressatura dell’uva intera con selezione del succo migliore e fermentazione alcolica e malolattica spontanea in acciaio, senza solfiti.

Affinamento: seconda fermentazione in bottiglia con riposo di 24 mesi sui lieviti, dégorgement e nessuna aggiunta di dosaggio.

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 6/8 °C.

Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, crostacei.