Colore giallo dorato. Al naso agrumi, pompelmo e limone. Palato fresco e minerale.
Annata: s.a.
Formato: 0,75 lt
Uve: Meunier 60%, Pinot Nero 30%, Chardonnay 10%.
Origine: Vallée du Petit Morin (Francia).
Terreno: argillo - calcareo.
Vinificazione: pressatura tradizionale, fermentazione in acciaio e in barrique. Fermentazione malo-lattica parziale.
Affinamento: 6 mesi sui lieviti, in bottiglia minimo 30 mesi.
Sboccato e ricolmato Extra brut con dosaggio a 5,5, gr.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, cruditè di mare.
