Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Sauvignon 60%, Ribolla Gialla 20%, Pinot Grigio 20%
Origine: Oslavia (Friuli Venezia Giulia).
Terreno: ponka - argilla.
Vinificazione: fermentazione in presenza delle bucce in tini aperti da 22 ettolitri senza controllo delle temperature e senza lieviti selezionati, enzimi e chiarifiche.
Affinamento: decantazione di un mese in cisterne di inox, poi in botti di rovere da 12 ettolitri per almeno un anno.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 6 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce.
