Kleinknecht Pinot Nero 2021

Kleinknecht
Pinot Nero alsaziano leggero, fruttato e fresco.
€29,00
Regione : Francia

Colore rosso rubino intenso. Al naso profumi di piccoli frutti neri e una lieve nota speziata. In bocca è fresco, dotato di una buona acidità; di nuovo gli aromi di piccoli frutti neri ed emerge, sul finale, la nota pepata.

Annata: 2021

Formato: 0,75 lt

Uve: Pinot Nero 100%

Origine: Mittelbergheim (Alsazia, Francia).

Terreno: marnoso - argilloso - calcareo.

Vinificazione: fermentazione spontanea da lieviti indigeni, con macerazione a chicco intero per 3 settimane. Svinatura e successiva pressatura.

Affinamento: in foudre di legno.

Non filtrato e senza aggiunta di solfiti.

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 14/16 °C

Abbinamenti consigliati: vitello, selvaggina, pollo.

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