Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso e persistente con note floreali di ginestra e acacia. Note fruttate di pesca, pera e agrumate di cedro e arancio. Sapore equilibrato, sapido, con una notevole mineralità, con note di miele di castagno, arancio e pesca sciroppata.
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt
Uve: Chardonnay 100%
Origine: Serravalle Scrivia (Alessandria).
Vinificazione: dopo una breve, soffice e progressiva macerazione delle uve, segue la decantazione e la fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: in acciaio, mantenuto sui lieviti con frequenti battonage a basse temperatura, mantenedo freschezza e donando struttura e armonia.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 10 °C.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, primi piatti e risotti con condimenti delicati a base di pesce e verdure, secondi piatti a base di pesce.
