La Bollina Beneficio 2020

La Bollina
Monferrato Bianco da uve Chardonnay.
€7,00 IVA incl.
Regione : Piemonte

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso e persistente con note floreali di ginestra e acacia. Note fruttate di pesca, pera e agrumate di cedro e arancio. Sapore equilibrato, sapido, con una notevole mineralità, con note di miele di castagno, arancio e pesca sciroppata. 

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Chardonnay 100%

Origine: Serravalle Scrivia (Alessandria).

Vinificazione: dopo una breve, soffice e progressiva macerazione delle uve, segue la decantazione e la fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: in acciaio, mantenuto sui lieviti con frequenti battonage a basse temperatura, mantenedo freschezza e donando struttura e armonia.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 10/12 °C.

Abbinamenti consigliati: aperitivi, primi piatti e risotti con condimenti delicati a base di pesce e verdure.