La Bollina Bricchetta 2019

La Bollina
DOC Monferrato Rosso.
€10,00 IVA incl.
Regione : Piemonte

Colore rosso porpora con riflessi violacei, profondo ed intenso. Profumo di mora, prugna e sentori di frutta fresca fanno da sfondo alle pennellate di vaniglia, spezie, liquirizia e moka che dipingono un quadro di grande eleganza e potenza. Sapore persistente e complesso, sostenuto dalla caratteristica acidità del vitigno, che dona a questo vino lunghezza e freschezza nonostante l'invecchiamento.

Annata: 2019

Formato: 0,75 lt

Uve: Barbera 100%

Origine: Serravalle Scrivia (Alessandria).

Vinificazione: macerazione pre-fermentativa a freddo di 4 giorni tra 0 e 4 °C e conseguente fermentazione a temperatura controllata per circa 10 giorni.

Affinamento: fermentazione malolattica in acciaio con successivo affinamento di 14 mesi in barriques di rovere francese.

Grado alcolico: 14%

Temperatura di servizio: 16/18 °C.

Abbinamenti consigliati: carni rosse, arrosti, formaggi stagionati.