Colore giallo paglierino; profumo fruttato con note di camomilla, di vaniglia, frutto della passione e ananas. Acidità spiccata ma bilanciata; fresco ed elegante.
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Chardonnay 100%
Origine: Serravalle Scrivia (Alessandria).
Terreno: uva diraspata; pressatura soffice, decantazione statica a bassa temperatura.
Affinamento: 6 mesi, una parte in barrique (circa il 40%) e una parte (circa il 60%) in acciaio.
Grado alcolico: 13,5%
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Abbinamenti consigliati: risotto al nero di seppia, pesce grigliato, carne bianca.
