Giallo paglierino intenso, perlage fine e persistente. Al naso affiorano in primo piano sentori agrumati di pompelmo e cedro che lasciano spazio a note di pesca bianca. In bocca è gradevolissimo, spicca per freschezza e sapidità. Lo sviluppo gustativo è piacevolmente coerente con l'olfatto, la chiusura deliziosa e lievemente ammandorlata. Bello scoprire come può cambiare la degustazione muovendo leggermente il fondo, scoprendo un equilibrio nuovo tra freschezza e rotondità, raggiungendo l'armonia.
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt
Uve: Pignoletto 40%, Trebbiano Modenese 40%, Moscato macerato 20%
Origine: Castelvetro (Modena).
Terreno: medio impasto argilloso.
Vinificazione e affinamento: vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve intere; rifermentazione in bottiglia.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, affettati e salumi, pizza, torte salate.
