Annata:
Formato: 0,75 lt
Uve: Barbera 60%, Croatina 40%.
Origine: Carpaneto Piacentino (Piacenza).
Terreno: argilloso.
Vinificazione: fermentazione alcolica con lieviti indigeni con macerazione sulle bucce di 3 settimane in vasche di cemento.
Affinamento: rifermentazione naturale in bottiglia, senza filtrazione.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 6/8 °C.
Abbinamenti consigliati: antipasti, primi piatti, affettati e salumi, torte salate.
