Colore rosa antico delicato con riflessi ramati. Il pérlage è molto fine ed estremamente persistente. Al naso esprime note floreali e aromi di piccoli frutti di bosco, con accenni speziati e di crosta di pane. Il gusto è caratterizzato da grande equilibrio ed armonia, con aromi fruttati e bella freschezza minerale.
Formato: 0,75 lt
Uve: Pinot Nero 100%
Origine: Oliva Gessi (Pavia).
Terreno: calcareo - marnoso.
Delicata vinificazione in rosa, con una breve macerazione sulle bucce.
Affinamento: 120 mesi sui lieviti.
Grado alcolico: 12,5 %
Temperatura di servizio: 6/8 °C.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, torte salate.
