Macchion dei Lupi Odyssea Ansonica 2021

Macchion dei Lupi
IGT Costa Toscana, Ansonica.
€21,00
Regione : Toscana

Annata: 2021

Formato: 0,75 lt

Uve: Ansonica 100%

Origine: Suvereto (Livorno).

Terreno: sabbioso con frammenti di lava.

Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni in vasche aperte a temperatura non controllata. Una parte della massa rimane a contatto con le bucce per una settimana.

Affinamento: 8 mesi sulle fecce fini. Una parte della massa in vasca d’acciaio, una parte in tonneau di acacia e una parte in tini di cemento.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 13/14 °C

Abbinamenti consigliati: risotti di mare, carne bianca.

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