Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Albana 100%
Origine: collina di Bagnolo, Castrocaro Terme (Forlì Cesena).
Terreno: molasse dorate e arenarie nelle parti più alte, a seguire argille di medio impasto con calcare e sasso spungone.
Epoca di vendemmia: terza decade di agosto.
Vinificazione: in bianco, fermentazione spontanea. Il vino solo in alcune annate svolge malolattica in modo spontaneo. Nessuna chiarifica.
Affinamento: 6 mesi in cemento, almeno 3 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 12/14 °C.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, carni bianche.
