Giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo intenso e fragrante di frutta gialla (mela e pesca) con note di crosta di pane. Inbocca la sapidità e la freschezza bilanciano una struttura importante. Bollicina fine e cremosa che esalta le note fruttate tipiche dello Chardonnay. Finale agrumato.
Annata: 2017
Formato: 0,75 lt
Uve: Chardonnay 100%
Origine: Nassi di Cadino (Trento), a 400 metri slm.
Terreno: calcareo.
Vinificazione: pressautra soffice delle uve intere, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.
Affinamento: 6 mesi in botti di rovere austriaco, presa di spuma e permanenza sui lieviti per oltre 60 mesi.
Grado alcolico:
Temperatura di servizio: 6/8 ° C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti strutturati a base di pesce, crudi di pesce.
