Maso Bergamini Riesling Renano 2021

Un vino dai profumi davvero fragranti con pesca ed albicocca in evidenza, sostenuti da buona e caratteristica vena acida. In bocca poi risaltano importanti note minerali in chiusura che andranno ad aumentare con l’invecchiamento in bottiglia. Il Riesling Renano è definito inoltre come “il più rosso dei vini bianchi” proprio per la straordinaria capacità di invecchiare grazie alla stoffa e alla buona acidità che rendono godibili queste bottiglie anche per decenni.

Annata: 2021

Formato: 0,75 lt

Uve: Riesling Renano 100%.

Origine: Località Bergamini (Trento), a 550 metri slm.

Terreno: vulcanico.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve a inizio e a fine ottobre con leggera muffa nobile, fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox con decantazione statica del mosto.

Affinamento: riposo fino a primavera in vasche di acciaio a contatto con le fecce fini.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 10/12 °C.

Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche, formaggi caprini.