L' azienda è stata creata nel 2012 da Rebecca Materne e Janina Schmitt, ed oggi si comprende circa 3 ettari e mezzo di vigneti nella zona più ripida e selvaggia delle terrazze della Mosella, tra Winningen, Kobern e Lehmen. Materne & Schmitt producono Riesling esclusivamente da vigneti di ardesia in forte pendenza o terrazzati, con tutti i lavori eseguiti a mano. Tutte le uve vengono selezionate a mano con rese estremamente basse, macerate sulle bucce senza solforosa, pressate sofficemente. Tutti i vini fermentano spontaneamente. Vini sorprendenti, equilibrati, puliti.