Meggiolaro Corte Roncolato 2018

Meggiolaro
Spumante Metodo Classico da uve Durella.
€23,00
Regione : Veneto

Annata: 2018

Formato: 0,75 lt

Uve: Durella 95%, Garganega 5%.

Origine: colline di Roncà, frazione di Brenton (Verona), esposizione Sud, a 450 metri slm.

Terreno: vulcanico, ricco di basalto e tufo.

Epoca di vendemmia: fine settembre.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve; pressatura soffice a uva intera, fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in tini di acciaio inox termoregolati.

Affinamento: rifermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto di uve Garganega appassite e 36 mesi sui lieviti. In bottiglia senza aggiunta di liqueur.

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 6/8 °C.

Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, crostacei.

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