Meggiolaro Durello Sotocà 2020

Meggiolaro
IGT Veneto. Vino bianco frizzante sui lieviti da uve autoctone Durella e Garganega.
€15,00
Regione : Veneto

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Durella 85%, Garganega 15%.

Origine: colline di Roncà (frazione di Brenton, Verona), esposizione Sud, a 450 metri slm.

Terreno: vulcanico.

Epoca di vendemmia: seconda metà di settembre.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve; pressatura soffice a uva intera e fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in tini di acciaio inox termoregolati.

Affinamento: rifermentazione naturale in bottiglia con aggiunta di mosto di uve Garganega appassite. Non filtrato.

Grado alcolico: 11,5%

Temperatura di servizio: 6/8 °C.

Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, baccalà, affettati e salumi, formaggi stagionati.

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