12 ettari di vigneti a Col San Martino, tra Conegliano e Valdobbiadene. La produzione vinicola è strettamente collegata alla coltivazione della vite. L' intento di Mongarda è che ogni vino esprima un carattere ben chiaro e questo viene ottenuto scegliendo le vigne con cui produrlo. Il gusto dell’uva varia a seconda del vigneto d’origine, ciascuno con le proprie caratteristiche, suolo, clima, esposizione.