Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Nero di Troia 100%
Origine: Alta Murgia (Puglia).
Terreno: franco argilloso con presenza di calcare.
Vinificazione: uva diraspata e pigiata, macerazione sulle bucce per 6 giorni. Fermentazione in cemento.
Affinamento: 9 mesi in cemento.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne arrosto, selvaggina, formaggi media stagionatura.
