MACERATI / ORANGE

Catarratto IGP Terre Siciliane. Un vino bianco a base di uve catarratto macerate a lungo con le loro bucce, che riporta alla memoria i contadini di Marsala, nella Sicilia dei nostri nonni. Il contatto prolungato con le bucce permette l'estrazione dei tannini dagli acini, conferendo così al vino il suo carattere. Il “Macerato Catarratto” è a bassissimo contenuto di solfiti (13 mg / l), tutti naturalmente presenti durante la fermentazione. È un vino che riporta alla memoria, ma anche un vino che in realtà ricordiamo, un'evoluzione del tipo di vino che i contadini locali un tempo producevano nelle campagne di Marsala. Tradizione e innovazione si fondono in un bicchiere di vino che racconta l'antica storia del rapporto intenso tra il vignaiolo e la sua terra. Un bicchiere di vino che osserva la storia contadina di una Sicilia passata attraverso gli occhi del presente.

Un vino dalle venature ambrate e dall' anima polposa.

Pinot Grigio Ramato. Un pinot grigio fuori da ogni schema, ma che conquista al primo assaggio.

IGP Terre Siciliane Bianco macerato. Vino denso e strutturato, elegante. Un tannino rustico che ricorda la campagna più autentica.

IGP Terre Siciliane Bianco Macerato. Un tipo a sè. Da assaggiare senza schemi mentali prestabiliti. Non è un vino da "primo sorso", ma da bevuta lenta e meditata.

Vermentino in purezza. Un vino marino, intenso, con ottima struttura e buona acidità. Arriva al palato con decisione e facilità, regalando un affondo fresco e sapido che sa di Sardegna.

Vino bianco macerato, aromatico, leggermente tannico, salino.

Arneis affinato in anfora. Versione "Orange" di Arneis, intenso ma facile da bere.

Vino bianco macerato.

Vino bianco macerato.

Vino bianco macerato.

IGP Lazio Bianco. Vino bianco fine, ma dal carattere allegro e tonico.

Riesling Renano in purezza.

Alsace AOP. Macerato. Assemblaggio di Pinot Grigio, Pinot Bianco e Sylvaner.

Vino bianco macerato ottenuto da uve Pinot Grigio.

Vino bianco macerato ottenuto da uve Gewürztraminer.

Vino bianco macerato ottenuto da uve Procanico, Trebbiano e Malvasia.

Blend di uve bianche. Vino vivace, dal carattere stravagante. Senza solfiti aggiunti.

Vino bianco macerato. Trebbiano in purezza.

Vino bianco da uve Xarello.

Rosato Colli Trevigiani IGT. Pinot Grigio macerato, dai lineamenti decisi. Luminoso e salino.

Vino bianco macerato ottenuto da uve Trebbiano.

Vino mosso orange.

Vino bianco macerato minerale e salino.