Paltrinieri

L' azienda si trova nel cuore di Sorbara, e da quattro generazioni si dedica alla produzione di Lambrusco di Sorbara. Nel 1926 il nonno Achille costruì la prima parte della cantina, poi ampliata e sviluppata dal figlio Gianfranco. Dal 1998 la Cantina è gestita da Alberto e dalla moglie Barbara che, con scrupolo, si dedicano alla produzione e valorizzazione del Sorbara in purezza. La Cantina vinifica esclusivamente le uve raccolte nei vigneti di proprietà che si estendono disposti in un sottile lembo di terra compreso tra i fiumi Secchia e Panaro. La varietà Lambrusco di Sorbara è la più antica tra quelle coltivate presenti in Italia.