Pelz

L’azienda Pelz nasce nel 1995 dall’idea dei tre fratelli, Diego, Michele e Franco, con l’obiettivo di creare prodotti che riescano a esprimere liberamente l’unicità della realtà viticola della Valle di Cembra, territorio intagliato nella roccia dai loro avi per la coltivazione della vite. Gli appezzamenti vitati sono distribuiti a macchia di leopardo sul versante esposto a sud-est della valle. Grazie a questa particolarità è possibile coltivare varietà con diverse esigenze pedoclimatiche e ottenere i migliori risultati. Dalla vendemmia 2019 la Cantina Pelz è stata certificata BIO.