Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso il caratteristico profumo di frutta matura, con note speziate e tostate. In bocca risulta armonico, supportato dalla buona struttura e da un grado alcolico che spicca anche per la sua freschezza. Invita alla beva.
Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Primitivo 100%
Origine: Mottola (Murgia), a 280 metri slm.
Terreno: calcareo - argilloso.
Vinificazione: fermentazione spontanea con i lieviti indigeni in acciaio inox, senza chiarifica e senza filtrazione.
Affinamento: 12 mesi in acciaio e 12 in bottiglia.
Grado alcolico: 14,5%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne alla brace.
