Annata: 2017
Formato: 0,75 lt
Uve: Tai Rosso 100%
Origine: Barbarano (Vicenza).
Terreno: calcareo - marnoso e argilloso.
Epoca di vendemmia: ottobre in surmaturazione.
Vinificazione: macerazione di 2 settimane in vasche di acciaio, fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Affinamento: in botti di rovere francese da 500 per 18 mesi, poi altri 12 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 15,5%
Temperatura di servizio: 16/18 °C.
Abbinamenti consigliati: carni rosse, formaggi stagionati.
