Al naso note iodate e di frutta gialla. In bocca si ritrovano le stesse note, che poi scompaiono lasciando affiorare aromi balsamici di timo, menta e salvia, e pietra bianca.
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Vitovska 100%
Origine: Kreplje (Carso sloveno).
Terreno: ricco di roccia calcarea.
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio, macerazione di 3 giorni con le bucce.
Affinamento: alcuni mesi in cemento.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamenti consigliati: formaggi freschi, carne di maiale.
