Pietraventosa Est Rosa 2020 Bio

Pietraventosa
Rosato IGT Murgia Primitivo.
Scende nel calice voluttuoso lasciando immaginare di essere di buona struttura, di un cerasuolo intenso e luminoso, energico. Dà allegria agli occhi.
€15,00
Regione : Puglia

Al naso è fine ed elegante; va dispensando note dolci e sboccia di fragranza primaverile di fiori freschi, rose e petali di fiori di pesco. I timbri fruttati sono forti, di frutti rossi maturi dolci, ciliegia marasca, amarena, e fragolina di bosco. Più lo porti al naso e più si apprezza un crescendo di sensazioni odorose, regala una percezione di minerale e sensazioni speziate dolci e accattivanti. In bocca sorprende, contraddice i sentori dolci, perché inaspettatamente fresco e con una bella mineralità; aspetti bilanciati da una evidente morbidezza.

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Primitivo.

Vinificazione: dopo la raccolta manuale delle uve in cassetta, pigiodiraspatura e sosta sulle bucce per 4 ore. Lenta fermentazione a temperatura controllata per 40 giorni.

Affinamento: 2 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 13,5 %.

Temperatura di servizio: 10 °C.

Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, salumi, formaggi media stagionatura.

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