Annata: 2018
Formato: 0,75 lt
Uve: Nebbiolo 85%, Vespolina 15%
Origine: Boca e Prato Sesia (Novara).
Terreno: porfirico e roccioso.
Vinificazione: raccolta manuale delle uve; pigiatura e fermentazione alcolica di 7-9 giorni a partire da un pied de cuve in vasche di acciaio, con successivi travasi.
Affinamento: almeno 12 mesi in botti di rovere da 25 ettolitri, poi in bottiglia.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne rossa arrosto e grigliata, formaggi stagionati e media stagionatura.
