Annata: 2019
Formato: 0,75 lt
Uve: Sangiovese 100%
Origine: Montepulciano (Siena), a 300 metri slm.
Terreno: limoso.
Epoca di vendemmia: ottobre.
Vinificazione: raccolta manuale in cassette; fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento e acciaio.
Affinamento: 3/6 mesi in botte di rovere, ulteriori 3/6 mesi in bottiglia. Non chiarificato nè filtrato.
Grado alcolico: 13,5%
Temperatura di servizio: 16/18 °C.
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carni rosse arrosto, cacciagione, affettati e salumi, formaggi stagionati.
