Annata: 2018
Formato: 0,75 lt
Uve: Sangiovese 100%
Origine: Montepulciano (Siena), a 550 metri slm.
Terreno: argilloso.
Epoca di vendemmia: fine settembre / inizio ottobre.
Vinificazione: fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento.
Affinamento: 18 mesi in botti di rovere da 20 quintali, legno misto lievemente tostato, poi in bottiglia 6/12 mesi. Non filtrato né chiarificato.
Grado alcolico: 13,5%
Temperatura di servizio: 16/18 °C.
Abbinamenti consigliati: carni rosse, selvaggina, cacciagione.
