Podere della Bruciata Nobile di Montepulciano Cesiro 2018 Bio

Podere della Bruciata
Nobile di Montepulciano DOCG.
€23,00 IVA incl.
Regione : Toscana

Annata: 2018

Formato: 0,75 lt

Uve: Sangiovese 90%, Petit Verdot 10%.

Origine: Montepulciano (Siena), a 550 metri slm.

Terreno: argilloso.

Epoca di vendemmia: fine settembre / inizio ottobre.

Vinificazione: fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento.

Affinamento: 18 mesi in botti di rovere da 20 quintali, legno misto lievemente tostato, poi in bottiglia 6/12 mesi. Non filtrato né chiarificato.

Grado alcolico: 13,5%

Temperatura di servizio: 16/18 °C.

Abbinamenti consigliati: carni rosse, selvaggina, cacciagione.