Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: 50% Malvasia Lunga, 50% Coda di Cavallo (Trebbiano).
Origine: Montespertoli (Firenze).
Terreno: alberese, sabbia e argilla.
Vinificazione: fermentazione con raspi e bucce per 20 giorni; pressatura manuale, vino spostato per caduta, senza l' utilizzo di pompe.
Affinamento: 6 mesi in tini di castagno.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 14 °C
Abbinamenti consigliati: torte salate con verdure, carni bianche, formaggi caprini.
