Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Biancame 100% (biotipo di Trebbiano Toscano).
Origine: Valdarno (Arezzo), località Campogialli a 280 metri slm e Montegonzi a 550 metri slm.
Terreno: argilloso - limoso e calcareo.
Vinificazione: raccolta manuale delle uve; fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di acciaio, con macerazione di 3-5 giorni sulle bucce.
Affinamento: alcuni mesi in vasche di acciaio, poi in bottiglia.
Grado alcolico: 11 °C.
Temperatura di servizio: 10/12 °C.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti leggeri, carni bianche, pesce alla griglia.
