Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Sangiovese 100%
Origine: Montegonzi (Valdarno, Arezzo), a 500 metri slm.
Terreno: galestro e calcare.
Vinificazione: raccolta manuale delle uve; fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio con vinificazione in bianco senza macerazione sulle bucce.
Affinamento: fino a primavera in vasche di acciaio, poi in bottiglia.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, antipasti, primi piatti leggeri, carne bianca, piatti vegetariani, formaggi freschi.
