Quantum Winery Dekonstruktion Rot 2020

Quantum Winery
Vino rosso leggero da uve Blaufrankisch.
€24,00
Regione : Austria

Affumicato, erbaceo, con aromi di ciliegia e pera. Lievemente acido e tannino leggero.

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Blaufrankisch 100%

Origine: Weinviertel (Austria), a 200-400 metri slm.

Terreno: ricco di granito.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve; fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in tini di acciaio inox con macerazione di circa 14 giorni a contatto con le bucce.

Affinamento: alcuni mesi in vasche di acciaio, poi stabilizzazione in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica.

Grado alcolico: 10%

Temperatura di servizio: 14/16 °C.

Abbinamenti consigliati: a tutto pasto, antipasti, primi piatti, carne, formaggi, affettati e salumi.