Quantum Winery Scrödingers Katze 2019

Quantum Winery
Blend di uve bianche (10% uva americana Isabella e Othello).
€28,00
Regione : Austria

Annata: 2019

Formato: 0,75 lt

Uve: blend di uve bianche (10% uva americana Isabella e Othello).

Origine: collina Manhartsberg (Austria).

Terreno: granito.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve; fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio con macerazione di 36 ore sulle bucce.

Affinamento: alcuni mesi in acciaio con 4 giorni di residuo zuccherino, poi in bottiglia, senza aggiunta di solfiti.

Grado alcolico: 9%

Temperatura di servizio: 10/12 °C.

Abbinamenti consigliati: aperitivi, primi piatti con sugo di pomodoro, piatti a base di pesce.