Giallo dorato. Bouquet di profumi complesso e avvolgente, sentori di fiori bianchi, albicocca ed erbe aromatiche, accenni di frutta matura. In bocca si presenta polposo con una bella struttura bilanciata da note minerali e fresche. Sorso avvolgente e gustoso.
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Garganega 100%
Origine: Torreglia (Colli Euganei).
Terreno: argilla e calcare.
Vinificazione e affinamento: pressatura soffice dei grappoli interi e successiva fermentazione spontanea in botti di cemento. La presa di spuma avviene con una rifermentazione naturale in bottiglia senza successiva sboccatura.
Grado alcolico: 11%
Temperatura di servizio: 6 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, salumi, formaggi freschi (mozzarelle e caprini).
