Vino fragrante, stuzzicante, dissetante e festoso. Solletica il palato con sentori di fragole, fragoline, prugne e lamponi, e note balsamiche di mentuccia e timo. Vivace e di brillante acidità.
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Cesanese di Affile 100%
Origine: Olevano Romano (Lazio).
Terreno: vulcanico.
Vinificazione: fermentazione spontanea e rifermentazione in bottiglia a primavera.
Affinamento: 4 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 8 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, arrosto di maiale e coniglio. formaggi, salumi stagionati.
