Di un bel coloro ambrato, al naso sviluppa aromi di rosa, arancia amara e bergamotto. Al palato è abbastanza lontano dagli standard del vitigno e rivela sapori agrodolci, che ricordano la scorza di agrumi e la liquirizia.
Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Gewürztraminer 100%
Origine: Heiligenstein e Mittelbergheim (Alsazia, Francia).
Terreno: argillo - calcareo.
Vinificazione: macerazione di 14 giorni dei grappoli interi e assemblati per 1/3 con spremitura diretta del mosto. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Affinamento: sui lieviti per 8 mesi in tini. Filtrazione chiarificante su piastre di cellulosa.
Grado alcolico: 14%
Temperatura di servizio: 10/12 °C.
Abbinamenti consigliati: piatti della cucina orientale, fois gras, formaggi freschi.
